寿司割烹 空海

8,000円以上のコースをご利用頂くと6名様～貸切対応させて頂きます(状況により貸切できない場合もございますので事前にご相談頂けると確実です)。お一人様やご宴会はもちろん、接待や記念日にも最適です。アクリル板も設置しており、衛生対策万全の中、匠の技を眺めながらお食事をお愉しみ下さい。

握りはもちろんお刺身も豊富にご用意。お食事だけでなく店主が厳選した日本酒を常時豊富に取り揃えており、季節限定の日本酒もございます。お気軽にお薦めをお尋ね下さい。至極の握りとお好みのお酒で贅沢なひと時をお過ごし下さい。

1985年生まれ。千葉県出身。家族や親戚の多くが板前という環境で育ち、幼い頃より料理に親しむ。15歳から和食レストランで修行をスタート。上野・錦糸町での小僧時代を経て、六本木・銀座・赤坂・恵比寿など都内各地の寿司店で研磨を積み重ねる。2019年4月から新規オープンした【寿司割烹空海】で熟練の技を披露。